상담·접수
희망 지역, 자금, 운영 형태 확인
START KONGHAN CUP
10평에서 시작하는
따뜻한 식사 브랜드
1호점 90일 실증을 거쳐 메뉴·원가·동선·교육·품질 기준을 확정하고 가맹 전환을 준비합니다.
STANDARD STORE
약 33㎡
테이크아웃 중심
입고·저장 3평, 제조 2평, 토핑·조립 1.5평, 포장·배달 1평, 고객·POS 1.5평, 세척·위생 1평을 기준으로 설계합니다.
- 오피스와 종합병원 수요가 겹치는 생활권 우선
- 보이는 제조와 짧은 주문 동선
- 입구 파라솔 2개·테이블 2개·총 6석 검토
OPERATING SCALE
1호점 운영 규모
10평표준 전용면적
2+1명정직원 2·피크 알바 1
95컵일 손익분기 가설
6,200원평균 객단가 가설
BUSINESS DATA
사업자금·손익 가설
| 항목 | 기준 시나리오 | 포함 내용 |
|---|---|---|
| 오픈 준비 | 9,790만원 | 인테리어·설비·집기·간판·패키지·초도물량·예비비 |
| 3개월 고정운영 | 2,984만원 | 인건비·공과금·마케팅·관리비 |
| 원재료 운전자금 | 1,500만원 | 원료·용기 재고 |
| 권장 준비자금 | 1억4,274만원 | 실제 견적 전 기준 시나리오 |
중요 안내
위 금액은 사업계획 단계의 가설이며 보증금·월세·전두부 제조기 구매가격이 제외되어 있습니다. 가맹 모집과 예상매출 제시는 90일 운영데이터, 정보공개서, 계약서와 법률 검토가 완료된 뒤 진행합니다.
80컵/일월매출 1,290만원 가설
120컵/일월매출 1,934만원 가설
180컵/일월매출 2,902만원 가설
35%변동비율 가설
OPENING PROCESS
창업 진행 절차
상권 검토
출근·점심·저녁 유동과 경쟁 조사
점포·계약
전기·급배수·환기·면적 검증
공사·교육
표준 도면, 설비, 제조·위생 실기
오픈·관리
소프트오픈, KPI, 품질·운영 지원